Mit eritreischem Essen assoziiert man vielerlei Geschmacksnoten. Die meisten Kunden bezeichnen eritreische Gerichte als sehr pikant gewürzt, vielseitig und sehr positiv.

Die Grundlage eines jeden eritreischen Gerichts ist Injera – ein gesäuertes Fladenbrot, das normalerweise aus Teffmehl hergestellt wird. Auf das Injera kommen verschiedene Arten von angenehm gewürzten Soßen.

In unseren Fleischspezialitäten verarbeiten wir Rind, Huhn und je nach Verfügbarkeit auch Lamm.
Für Veganer bereiten wir Genussvolles aus Gemüse mit Reis nach eritreischer Art, Shiro (eine bekannte Soße aus Kichererbsen), Hamli (Spinat nach eritreischer Art) und vielerlei andere Speisen.

Im Shop-Bereich unseres Restaurants können Sie Zutaten der eritreischen und äthiopischen Küche, aber auch Assessoires und Utensilien kaufen!